親愛的鐵雄：
在高麗菜產量過剩的這個時候，販售的價格跌到不敷成本，
你仍然願意向無毒生產的農夫購買比一般市價還要貴的高麗菜，
然後用各種方式烹煮：
清炒、水煮、加辣椒、伴泰式酸辣醬、灑蔥花...
為的就是讓各種不同喜好的客人都能嚐到甜美健康的蔬菜，
儘管有人抱怨太鹹，有人嫌味道不夠重，
但他們都吃得津津有味，也很謝謝你願意付出時間變化各種料理，
為了鑽研各種吃法，你犧牲掉很多自己的時間，
可惜還是會有人只是站在店門口不肯走進來，連味道都沒有試過，
抨擊貶低你做菜的方法，甚至懷疑你和菜農勾結、收回扣，
真的是好無奈的人生啊，
每次聽到這種傳言，總是讓人感到洩氣和沮喪，
我相信南宮博士、大明、珍珍和阿龍，
每個人都在不同場合和情況也都有遇過類似的問題，
科學小飛俠轉職做廚師本來就不是件容易的事情，
閒言閒語或抹黑絕對不會停止，
所以請記住那些吃過你料理的客人臉上的笑容，
也許有一天你會飛離開這家餐廳，
你很努力嘗試的每個過程才難能可貴，
然後煮到不能煮為止，足矣。
阿丁
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