【馬來西亞】台馬喜宴的同與不同

待在檳城的三週生活裡，剛好遇到Warren有朋友舉辦喜宴，厚臉皮要求跟去參加，想看看馬來西亞的喜宴和台灣有何不同之處，這大概是「逛市場」之外，我覺得也能深刻體驗當地生活文化的一種方式了。

Warren的好友-麗敏，決定舉辦喜酒的地方是在飯店裡，馬來西亞叫做「吃桌」（台灣叫做「辦桌」），華人的婚宴習俗雷同，總是要包紅包，但不同於台灣的是：台灣要用真的大紅色信封來作為紅包，馬來西亞可以不必，Warren替我準備了一個有蓮花圖案、且粉紫色的紅包袋，而且還寫了「魚躍龍門」，完全和新人無關的祝賀語。

 

吃喜酒前，新郎和新娘都已站在門口接受親友們的祝賀和合照，這點我非常喜歡，因為大家在開吃前，不論是新人還是客人的妝髮都非常漂亮，台灣喜酒都得等吃完後的送客行程才能合照，那時候都有點狼狽，要補妝也沒有一開始的完美，再者，吃完喜酒的時間都很晚，不如讓大家趕快回家休息吧！（而且有些人可能都喝醉了，根本沒有機會好好拍照啊！）另外，馬來西亞可以穿黑色、深色禮服參加喜宴，禮服是重點，顏色不是重點，但台灣人可能連穿深色、沒有紅色的衣服參加喜宴，都會被長輩念（我就曾經穿深藍色的洋裝參加喜宴被唸到爆）。

 

入場坐定位後，也是有主桌，新人的座位還有扶手，有夠氣派！每個人座位也都有喜糖和小禮物，但是餐桌上沒有菜單，所以無法得知會吃到什麼。等等！桌上也沒有前菜或小點心，竟然只有醬料、蒜頭！沒有炸湯圓或瓜子嗎？（我死台灣人就是要吃點什麼啊！麻煩馬來西亞的誰以後結婚引進這個小習慣好嗎？）

 

Warren說，馬來西亞的喜宴總共就是十道菜，含前菜和點心，起初我不以為意，菜色少沒關係，好吃就好。但吃到一半才發現，他們每道菜都是吃完後收走菜盤，才會來下一道菜，而且都會相隔好幾分鐘，不像台灣不間斷地不停上菜。馬來西亞的菜量不多，一桌10人份剛剛好，幾乎無法打包外帶（吃完喜宴時，我發現沒有任何一個人手上有打包食物的塑膠袋），每次餐桌上會出現的料理就只會只有一道！台灣的喜宴常常都是2-3盤不停送上來，遇到太大盤的菜色，會請服務生換成小盤裝繼續吃，不然就是作成外帶包裝，看誰要帶回家。最後一道點心是類似湯圓的冷飲甜湯，讓大胃王的我完全沒有飽到要吐，甚至覺得可以再吃點什麼。因為送菜的時間間隔相當久，因此這次在馬來西亞吃完喜酒已經是晚上10點了。

  

 

馬來西亞喜宴中，要說和台灣最不一樣的地方，就是他們一定會要請新人上台和台下所有客人一起舉杯，大喊「飲勝」，而且「飲」字要拉很長，喊越久越好，代表祝福很多很長久，發音是廣東話。因此新人逐桌敬酒時，也會接受每一桌客人不停地「飲～勝」祝福，沒有看到任何一桌客人會無理地一直要灌新人酒。

吃喜宴期間，也會有一次的影片播放，台灣喜酒的中場，大多是播放新人們從小到大的照片、說明如何認識到談戀愛的過程、或者是兩方親友的趣味問答等內容，馬來西亞喜酒沒有這樣的橋段，就只是播放新人的婚紗照做成的影片。

喜宴結束後，新人會站在門口送客，如前面所說，因為喜宴開始前就已經讓客人和新人合照過，所以最後這個送客的過程，僅止於讓新人和客人握手道謝道別，快速結束這一回合。

整體而言，大同小異的馬來西亞和台灣喜宴，華人在某些禮節上的傳統習俗避免不了，卻因為國家、民族、地理環境、生活文化等出現差異，沒有好或不好，我的「個人牢騷」不過就是吃不飽而已（怎樣都最在意吃）。即使在台灣，也都有了傳統和非傳統的做法，只要有人試著改變，被接受、被流行後，就可以形成一種文化。謝謝Warren和麗敏讓我這「陌生人」參加馬來西亞的喜酒。 :)